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微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時，微波能直接作用于介質分子轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質量大大提高。

煙臺寶光微波機械設備有限公司利用微波技術研發的微波設備干燥機已經廣泛應用于:

粉狀、顆粒狀等化工原料的干燥；

粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥；

食品、藥品、醫藥原料的干燥、殺菌、消毒；

大米、面粉等農副產品的干燥、殺蟲、防霉處理；

茶葉、玫瑰花、菊花、金銀花等花卉的殺青、提香；

陶瓷的固化；

木板、建材的干燥、殺蟲；

五谷雜糧的烘培、熟化、殺蟲；

醬菜的干燥、滅菌、滅酶

瓶裝液體的干燥、殺菌

豆制品的烘干、殺菌

海產品的干燥、烘烤、滅菌

干果的熟化、殺菌

酒店、快餐行業的加熱、滅菌

黃粉蟲、蠅蛆、螞蚱等昆蟲的干燥、熟化

貓糧、狗糧、魚飼料等寵物食品的干燥、熟化、滅菌